在当前的零食连锁行业中，全国集采这一模式存在着一些潜在的问题。第四，全国集采会降低新品的引进效率。要知道，零食连锁的主要受众是门店周边的消费者。

　　消费者对于零食往往有着“喜新厌旧”的特点。他们总是渴望尝试新鲜、独特的零食产品，以满足不断变化的口味需求。如果没有专门的新品专区以及对新品的详细介绍和引导，消费者可能会感到乏味和无趣。而且，在市场竞争日益激烈的情况下，当价格竞争力逐渐减弱，若不能及时推出吸引消费者的新品，零食连锁店对消费者的吸引力将会大打折扣。

　　这可能导致一系列不良后果。消费者可能会减少到店购买的频率，转而寻求其他能够提供更多新品选择的渠道。这不仅会影响店铺的销售额和利润，还可能损害品牌形象和消费者忠诚度。

　　面对这一挑战，门店数字化改造成为了一个可行的解决方案。通过数字化手段，能够实现对消费者需求和偏好的精准分析。利用大数据技术，收集和处理消费者的购买历史、浏览记录以及评价反馈等信息，从而准确把握消费者对于新品的期待和需求方向。

　　在数字化改造的基础上，可以建立智能化的新品引进系统。根据数据分析的结果，有针对性地筛选和引进符合消费者口味的新品。同时，借助数字化平台，为新品设立专门的展示和推广区域。通过精美的图片、生动的视频以及详细的文字介绍，向消费者全方位展示新品的特点、优势和食用方法，激发他们的购买欲望。

　　此外，利用社交媒体和线上渠道进行新品预热和推广也是数字化改造的重要部分。提前发布新品信息，引发消费者的关注和讨论，制造话题和热度，为新品上市营造良好的氛围。