在零食行业中，存在着一个显著的现象，那就是全国各地的经济发展水平不一致，这直接导致了零食消费的偏好大不相同。

　　不同地区的消费者对于零食的口味、种类、品牌以及价格的接受程度都有着明显的差异。比如在经济较为发达的沿海地区，消费者可能更倾向于选择进口、高端且具有独特风味的零食;而在经济发展相对滞后的内陆地区，消费者可能更注重零食的性价比和本土特色。

　　在这样的背景下，采取全国集采的模式虽然在管理上具有一定的便利性，但却未能充分考虑到消费者的实际需求。这种模式容易导致许多区域门店出现不合理的商品配置。一方面，好卖的产品因为集采的限制没有被引进，错失了销售良机;另一方面，不好卖的产品却占据了宝贵的货架空间，不仅造成资源浪费，还影响了门店的销售业绩和顾客满意度。

　　为了解决这一问题，门店数字化改造成为了一个可行的解决方案。通过数字化技术，门店可以实时收集和分析当地消费者的购买数据，精准地了解他们的喜好和消费习惯。基于这些数据，门店能够有针对性地进行商品采购和陈列。比如，对于偏好辣味零食的地区，增加辣味零食的种类和库存;对于注重健康的地区，引入更多低糖、低脂的零食产品。

　　此外，数字化改造还能实现供应链的优化。根据实时的销售数据，灵活调整采购计划，确保畅销产品不断货，滞销产品及时调整或下架。同时，借助数字化营销手段，针对当地消费者的特点开展个性化的促销活动，提高商品的销售效率。

　　在实施门店数字化改造的过程中，还需要注重人员培训和技术支持。确保员工能够熟练操作数字化系统，充分发挥其优势。并且要不断优化和完善数字化系统，以适应市场和消费者需求的变化。