开炸鸡排店需要哪些证件？这是许多人想要进入餐饮行业的初创者经常问的问题。为了遵守法律法规并确保经营的合法性，以下是您需要准备和获得的重要证件：

首先，您需要办理工商营业执照。这个证件是必需的，并且是每个企业必须拥有的。该证件表示您的公司是一个有限责任公司或股份有限公司，而不是个人经营，同时表明您的企业合法注册并具备一定的经济实体资格。

其次，食品安全许可证是非常重要的一点。这是因为涉及到餐饮业，安全卫生问题应该放在第一位。取得食品安全许可证需向当地市场监管局进行申请及审批，并满足相关标准，以确保您的炸鸡排产品符合卫生标准以及销售可持续性。

此外，除了工商营业执照和食品安全许可证，还需要在税务局注册并取得税务登记证。这是为了纳税便利与方便账务管理而设立的。注册完成后，您将能够直接在网上申报及缴纳税款，使您的经营更加透明化与便捷化。

如果您打算招聘员工，则需要从劳动和社会保障部门办理员工社保底册。员工社保底册是法定社会保险基础资料文件，用于登记员工的社会基本信息和参保情况，以便及时更新社保缴费信息，保护员工合法权益。

最后，根据具体的经营形态，还需要考虑其他一些特殊类型的许可证件。例如，如果您的炸鸡排店希望提供酒精饮料，那么就需要办理相关的酒水销售许可证。如果您打算使用商标来区分自己的炸鸡排产品或服务，那么还需要进行商标注册和授权。总之，在进行各种审批和审批程序时，请务必仔细了解并满足所有相关要求及条件。

综上所述，开炸鸡排店需要的证件和手续包括工商营业执照、食品安全许可证、税务登记证、员工社保底册等基础性证件，对于一些特殊情况下会附加一些必要的特别证件，以确保您的经营是合法、安全且可持续的。