【最新消息】据悉，9月6起，抖音平台的商品需通过巨量形图任务才能进入达人直播间;10月9日起，将在全平台要求下架外链商品。

　　经营餐厅是许多创业者初次尝试的对象，它的门槛和品类让它的创业难度有所下降，但想要自己的餐厅有较好的收益也不容易。大量的营业收入是建立在高成本的基础上，想要让利润有所提升，还是需要做好成本的控制。那今天就讲讲餐饮店利润怎么样提高?

　　一个餐厅的成本和利润是紧密相连的，注意成本的控制才能提高利润，并更好的经营。

　　餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。

　　直接成本是餐饮制品中材料费，包含食物成本和饮料成本，也是餐饮业务中最主要的支出。

　　间接成本就是指操作过程傍边所引发的其他费用，如人事费用和一些固定的开销(又称为经常费)。

　　由此我们可以知道做餐饮，可以从以下几个方面来减少成本。

　　1.店内人员不许乱吃、乱拿。

　　2.库存的货尽量用完再进,以免久放变质。

　　3.饭菜打折并不是经商的最佳手段，所以不克不及随意打折或打折幅度太大。

　　4.餐厅的管理者与老板应应随时了解市场信息及菜价的转变，对供应商送货进行谈判。

　　5.所有员工，包含老板及其亲属、家人，上菜必需下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。

　　6.少买、勤买。有经验的厨师都知道自己餐厅正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。

　　7.对有些因季节或另外原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保留好。

　　8.采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;厨师们有权不配菜不烹调;服务员有权不上菜。

　　只有环环相扣，才能保证饭菜的质量和经营成本。营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都介入管理。

　　小编认为降低成本的确是提高利润的最直接的方式，但小编觉得决不能以降低食物原材料品质的方式来降低成本。如果您知道其他餐饮怎么提高利润的诀窍，可以分享给大家一下哦!

　　以上八点就是可以直接减少成本的方式，让成本有效的控制才能让例如按有所提升，但降低成本并不意味着降低食物的品质，这会让店铺的口碑下降，很难回升。还有一项不能少的成本那就是，对门店管理系统的购买，如果系统不够好，很容易失去对会员的掌握，用户流失也会变严重。