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　　关于开餐饮店的内容，可能大家都觉得租在商圈是很好的选择，就是有点贵。没错，房租就是人们开店时需要的成本之一，许多商家苦于资金问题，常常会选择较为便宜的地段。那么，除去房租，餐厅开店还有哪些成本呢?水电费算是其中之一吗?

　　一、开店成本的科目

　　首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、原材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。

　　科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、原材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用(小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算)、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。

　　二、水电费算是成本吗

　　餐饮水电费可以计入营业成本科目，但是，根据惯例，餐饮业的水电费应记入“销售费用”。餐饮业只有主饮食品的“主料、配料、调料”三大类记入“主营业务成本”。

　　经营人员的工资、燃料、物料用品等记入“销售费用”。管理部门费用则记入“管理费用”。

　　水电费通常是间接费用，水电费如果能分清营业和办公用的，分别记入“营业费用”和“管理费用”科目;如果不能分清，可以全部计入“营业费用”科目。

　　三、营业成本核算

　　营业成本主要计算直接成本;一般只按耗用材料的成本来计算直接成本。生产过程往往就是销售甚至消费过程。只计算总成本，不计算单位成本。

　　各种材料一经领用即计入营业成本。人工费不计入营业成本，直接计入营业费用，作为期间费用处理。

　　以上就是关于餐厅开店成本的介绍，提前了解这些开支对之后的开店经营有较大的帮助，大家才会了解这些钱应该花在哪，实际上花在哪，避免对支出内容记忆模糊的现象发生。想知道更多关于门店管理的内容，各位可以持续关注友数门店管理系统的更新或是咨询在线客服进行系统的询问和了解。