餐饮案例分析：肯德基教育文化类项目

　　肯德基“小候鸟基金”：关爱留守及流动儿童，提升综合素养

　　2016 年，肯德基在我国儿童少年基金会设立“小候鸟基金”，致力于为全国范围内的留守和流动儿童提供阅读、体育、艺术等多元化的情感呵护和心灵关怀。截至 2023，该项目已累计捐赠超过 3000 万元，为 27 个省份的留守和流动儿童社区、学校设立图书角 2000 余个，捐赠童书超过 100 万册，组织读书会 40000 多场，受益留守和流动儿童达 500 万人次。2023 年世界读书日，“小候鸟基金”启动“等候一本书”公益新模式，通过打造公众捐赠二手童书平台，让更多留守和流动儿童读到好书。

　　肯德基“小书迷王国”：传递阅读的快乐

　　自 2015 年起，肯德基开始在餐品中附赠精选童书，并于 2017 年正式推出“小书迷王国”项目。利用全国范围的餐厅网络，定期举办免费店内故事会，并通过肯德基 APP“亲子乐园”推广亲子阅读。截至 2023 年 3 月，随餐派送的书籍总数超过 1.42 亿册，举办的故事会累计超过 82 万场。

　　必胜客“悦读食光”：构建城市公益阅读空间，倡导书香社会

　　自 2018 年起，必胜客依托全国门店资源，通过设立图书捐赠换书分中心、共享书亭、阅读基地以及开展读书活动等形式，在餐厅内打造公益阅读空间，推广全民阅读，丰富市民的精神文化生活。截至 2023 年 3 月，必胜客已在近 20 个城市推出 70 多家“悦读食光”主题餐厅。