餐饮案例分析：百胜中国一元捐款

　　一元捐款：从滋养乡村儿童到赋予他们教育力量

　　自 2008 年以来，百胜中国的主力公益项目“一元捐款”携手中国乡村发展基金会(原“中国扶贫基金会”)，致力于支持我国乡村儿童的营养需求。该项目至今已吸引超过 1.4 亿人次消费者参与，累计筹集善款超过 2.4 亿元。这些善款为乡村儿童提供了超过 5600 万份“鸡蛋+牛奶”的营养餐，并为 1370 余所学校配备了现代化、节能环保的爱心厨房。

　　随着乡村振兴策略的推进，2019 年，“一元捐款”项目拓展至乡村儿童教育领域，采用“电脑捐赠 + 编程培训”的方式，为乡村儿童赋能。至今，该项目已在约 340 所乡村学校实施“数字化课堂”。

　　作为我国最早启动的众筹类公益项目，“一元捐款”平台推动了公众公益观念的转变，从“慈善是少数人的专利”转变为“人人皆可参与慈善”，让“小额捐赠，随手公益”成为更多人的生活习惯。