利用好门头：引流文案必须醒目、再醒目

　　门头战略创始人余奕宏曾说：“不换门头，就换老板。”

　　看似普通的门头，实则暗藏玄机。顾客对你的认知、权衡预算，乃至决定是否进店，都在目光扫过门头的数秒之间。

　　因此，你需要将餐厅的核心优势展示在醒目之处，帮助顾客快速作出决策。

　　以钱大妈为例，店家用大字将“不卖隔夜肉”写在门头上，顾客一目了然。这传达了钱大妈家的肉类新鲜的信息，新鲜意味着好吃、健康，顾客由此找到了进店的理由。

　　再如郑秋秋邻里火锅，早期门头上写着“家庭聚餐，平价消费”。这一表述锁定了具体场景，避免顾客过度思考;平价消费则消除了顾客在点单时的压力。

　　为了进一步强调这两点，郑秋秋还在门上贴上了“郑秋秋锅底亏本也要坚持使用一次性锅底”、“郑秋秋不打折，但比打折便宜”、“郑秋秋不做活动，实惠就是最好的活动”等标语。这些宣传语从安全和价格层面介绍了核心优势，家庭聚餐注重食品安全，而自己人吃饭则讲究实惠。

　　后来，郑秋秋调整了门头定位，改为“邻里火锅”。新的门头更加简洁，核心优势一目了然——“实惠、家常”。此外，他还直接将菜价贴在门头，数字更具冲击力和说服力。