开一家便利店需要经历几个主要阶段：

第一阶段是市场调研和资金筹备。在确认开店位置，了解当地消费者需求、竞争情况和政策法规后，需要计算启动资金，并寻找融资途径。

第二阶段是选址和租赁谈判。需要考虑交通便捷程度、人流量、商圈发展潜力等因素，并选择合适的面积和租金，进行租约谈判。

第三阶段是装修和设备采购。根据便利店的定位和风格，设计装修方案，并购买必要的设备和产品供应等物资。

第四阶段是开业前的预备工作。包括商标注册、营业执照办理、是否需要卫生许可证申请、员工招聘等各项准备工作。

第五阶段是开业并实施宣传促销。推出新店开业活动、提供定期折扣等优惠措施，通过社交媒体、广告传媒等方式进行有效宣传，快速吸引顾客并增加知名度。

而在开一家便利店时，需要注意以下几点：

首先，在资金筹备阶段，需要保持充足的现金流以及寻找最佳适合自己的财务方案。

其次，在选择店面位置时，需要对本地市场有较为深入的了解，并且根据受众所需考虑相关的环境和配套设施。

装修时，应以简洁明快的品牌形象为目标，打造清新舒适的购物环境。

在准备开业前，不仅要确保商铺安全装备齐全、完善内部管理制度，还要为员工提供充分的培训和工具支持，以提高整体服务水平。

最后，检查各项准备和宣传促销是否到位，并确保与周围社区和消费者保持紧密联系，听取反馈意见以提升顾客满意度。