人们的需求随着经济的发展不断增多，为了更好满足这些需求和获取用户资源，商家需要不断提高自己的经营能力，让自己可以在这次冲击中，有更好的未来。那今天我们就一起来看看，餐饮连锁加盟店的运营方案该如何去完善吧?

　　一、产品与价格定位

　　1、一楼散台人均消费在50元左右 二楼包房人均消费在60—70元之间，只有定好位才会有目标客群进来。

　　2、一楼经营产品

　　A 、一楼散台产品增加丽江鱼锅、鸡锅等系列为特色主打。

　　B 、推出成本价销售海鲜，只收加工费，顾客自主计量(按海鲜价格25%收取)。

　　C 、推出朝阳首家小份菜，多数为凉菜，比正常量少三分之一，价格9.9元、15.9、19.9元(例;花生米等)。

　　3、二楼经营产品吉林特味压锅菜系列+成本价海鲜+凉菜小份菜+ 新派辽菜+特色主食+接地气的朝阳老式铜火锅。

　　二、 运营方向

　　1、 需找低成本原材料，到沈阳批发市场找价格低廉适合的原材料渠道，定期发货，来满足我们的低成本运营。

　　2、 一楼需找显眼的位置设立平价酒水与特价酒水选购区，供顾客挑选，每周设立特价酒水3—5款，来吸引客群。

　　3 增加朝阳传统铜火锅，并在门口位置摆放，接地气，让有一些顾客没有压力敢走进来。

　　4、每桌赠送热饮奶茶一扎(立顿红茶1包+牛奶一袋+白糖少许+热水)成本在1.5元左右。

　　三、 宣传推动

　　1、 印制50元代金券，对外大量发放，使用方式是对等消费。

　　2、 印制宣传单，让外界了解我们的产品与活动。(跟代金券钉在一起)内容;丽江鱼锅系列 平价特价酒水 成本价海鲜只收加工费 朝阳首家小份菜9.9 美团糯米联手网销。

　　3、 门口摆放老式铜火锅，接地气，让顾客没有消费压力。

　　4、 正门、外窗户要拉条幅和粘贴广告内容贴纸。

　　5、 经理跟台维护客人，让客人宾至如归。

　　以上就是关于餐饮连锁加盟店运营的相关内容，在做运营之前，我们就需要明确自己的目标用户是谁，这样才能更有效去制定和策划，当然，使用好的门店管理系统来辅助运营，也是必不可少的手段。想要了解更多关于门店管理的内容，记得和我们友数的客服联系哦。