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现代连锁酒店经营管理如何处理安全问题?

发布时间:2020-08-19

  【最新消息】北京新发出一批170万丈消费券,其中线下餐饮购物券占到100万张。

  连锁店的经营模式已经在各个行业中都有所显示,连锁超市、连锁便利店、连锁酒店等等,形式多样。连锁酒店作为人们居住的地点对经营管理也会更加的严格,比如说酒店的安全问题,安全所包含的范围很广,因此,连锁酒店对这方面需要格外的关注。那么,现代连锁酒店经营管理如何处理安全问题?

  1、安全培训不能少

  员工是直接向客人提供服务的,员工安全意识的增强及正确的安全工作方式,能消除很多不安全因素。

  对服务员要进行认真的挑选,在招聘员工时,应严格要求,防止一些思想不健康、不良人员混入酒店员工行列,应建立一套完美的培训制度,对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育,用以提高他们的素质,培养他们的遵纪守法的自觉性。

  员工专业知识培训还包括树立正确的酒店意识,要求员工熟练掌握酒店各种设施的安全操作及正确执行的方法等。

  除了专业知识,对员工的培训还应着眼于其它方面,以提高员工的整体素质,使员工在掌握专业知识外同样了解其它相关知识,如:人际关系的沟通技巧、国家政策法规等,这样才能确保安全管理工作的顺利进行。培训时可通过连锁店管理系统进行签到与管理。

  2.提高安全意思,做好安全防范设施

  有很多发生在酒店里的案件,同酒店内的安全管理人员安全意识的薄弱有着直接的关系。酒店应根据自己的实际情况,制定一套符合自己的安全防范制度,加强监控室人员全天候值班,加强对酒店所控制范围内场所巡查,以排除各种不安全因素。

  另外,酒店的安全管理工作,也离不开先进的安全防范设备设施,要利用一些先进设备,以防止安全隐患。如:视频监控系统、安全报警系统、自动灭火系统、通信联络系统、电子门锁系统等。

  3、安全工作落实

  由于酒店安全管理是以设施、设备和安全措施为主要对象,而这些设施,设备分属于不同部门,这就给制定和落实安全措施带来一定的困难。如何弄清各个部门对安全的落实工作?

  这就要求酒店每天必须要进行安全检查,安全检查是做好酒店安全工作的一个重要手段,是为了防犯于未然,每月至少要进行一次全面定期检查,通过检查,才能了解安全工作状况,才能发现隐患,才能有目的地采取防范措施。

  安全检查内容要涉及酒店内各个方面,哪怕是天花板、阳台的检查,安全部要尽职尽责,全面负责客人的人身财产安全和员工的人身财产安全,制定并不断完善各项安全制度和规定,维护酒店正常经营秩序。

  4、防止偷窃行为发生(门店管理系统)

  酒店是拥有大量财产及物品的企业,这些财产及物品是酒店正常运行、服务客人的物质基础,酒店应制定相应措施确保酒店财产安全,不仅要防止外来人员的偷盗行为,同时还要防止员工、客人的偷盗。

  对外来人员,要加强入口控制,发现疑点要及时报告,保安人员应注意外出人员携带的物品;对于员工,要时常进行思想教育,录用新员工时,要注意他们的人品,对一些思想不健康者,严禁录用;对于客人,应把属于酒店的物品标上标志,如:枕巾、桌布等,对一些作为纪念的物品,可供出售。

  使用门店管理系统将各个消费行为详细的记录,有效提高员工工作效率,还能设定奖励措施,让工作有更多的盼头。

  当然,现代酒店也有很多新的课题,在处理一般的安全问题,还应考虑这些防恐、防疫事件,以使酒店上下安全。

  总之,酒店经营管理与安全防范不能分开,如果酒店安全措施无法保证用户的人身安全,那么,酒店的信誉就会直线下滑,倒闭也很有可能实现。安全问题在各行业中都有不同的体现,食品安全、卫生安全等等,都会直接的营销到店铺的经营。

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