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餐饮店灯光的使用如何符合消费场景?

作者:友数 来源:网络 时间: 2025-04-29 15:34:07 阅读量:
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销管理及门店收银管理,连接人、货、场,构建连锁企业新零售闭环

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  灯光的使用在餐饮店极为常见,亲子餐厅的灯光会以暖色调为主,而喧闹的酒吧等场所,灯光则是五花八门且很暗,不同的就餐环境需要搭配合适的灯光。如果在酒吧里装上暖色黄光,那大家估计就会变得十分安静。因此,今天就分享一下餐饮店灯光的使用如何符合消费场景?

  一家餐厅餐品菜系,基本上是筛选了客人的胃。剩下的就是店面设计所营造的氛围是否能捉住客人的心。其中灯光,更是烘托环境的核心元素,再美的精致也需要合适的光。

  餐饮店的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。

  通常情况下,原生的光线适宜于店堂的时段有限,因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分。

  灯光是餐饮店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。

  作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格。

  因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。

  人天生具有自觉的视觉补偿功能。因此,餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。餐厅灯光必须与经营定位相适应,不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。

  麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮,就餐的对象多为妇女、儿童,光源系统以明亮为主,有活跃之意。

  传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方,灯饰系统以沉着、柔和为美。不同的国家有不同的情调,英国式的古典庄重,法国式的活泼明朗,美国式的不拘一格等,都需要灯光来配合。

  根据中国传统的就餐心理,中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈,布光热力气氛。

  餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆,如果一家西餐厅灯火通明,大红灯笼,人们肯定以为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。

  因此,灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。

  餐厅餐桌上照明的重点是使餐桌上的饭菜看起来颜色饱满真实,让就餐者的面部柔和自然。适合选择光源显色性85以上、暖色光、控制眩光的吊灯。吊灯高度高于桌面70~80公分,不要遮挡住对方视线,光线打在人脸的效果较好。

  在餐厅周围设置低照度的局部照明,可以为餐厅增添几分轻松欢乐的气氛。

  以上就是关于餐饮店灯光的相关介绍,其实,想要做好这方面的装饰并不难,常规的设计师都会考虑到这几点内容。因此,商家也不用过于担心自己的灯光不好从而导致的业绩下滑。

  除了餐厅的基本灯光氛围以外,有一个地点是需要商家格外注意的,收银台的位置需要明亮的灯光,不然仅靠收银系统的微弱灯光,很容易造成收银上的损失。


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  灯光是餐饮店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系,与餐饮企业的经营定位也息息相关。

  作为一种物质语言,与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格。

  因此,餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程,要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。

  人天生具有自觉的视觉补偿功能。因此,餐饮企业应该艺术地构置灯光系统,调动食客的审美心理,从而达到饮食之美与环境之美的统一。餐厅灯光必须与经营定位相适应,不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。

  麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮,就餐的对象多为妇女、儿童,光源系统以明亮为主,有活跃之意。

  传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方,灯饰系统以沉着、柔和为美。不同的国家有不同的情调,英国式的古典庄重,法国式的活泼明朗,美国式的不拘一格等,都需要灯光来配合。

  根据中国传统的就餐心理,中餐厅应灯火辉煌、兴高采烈,布光热力气氛。

  餐饮的灯饰还往往勾起人们的餐饮记忆,如果一家西餐厅灯火通明,大红灯笼,人们肯定以为经营的不是西餐,这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。

  因此,灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。

  餐厅餐桌上照明的重点是使餐桌上的饭菜看起来颜色饱满真实,让就餐者的面部柔和自然。适合选择光源显色性85以上、暖色光、控制眩光的吊灯。吊灯高度高于桌面70~80公分,不要遮挡住对方视线,光线打在人脸的效果较好。

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