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　　酒店作为人们出游等情况的首要选择，对居住环境。酒店装修都会有一定的要求。因此，开酒店对整个设计规划的要求也很高，高投入慢回报的特性让酒店需要从一开始就考虑成本，“开源节流”的做法不只适用于环境保护。那么，开酒店的成本预算有哪些?怎么减少呢?

　　那么，我们首先来了解一下未来成本。

　　一、什么是未来成本?

　　简单地说，就是未来将要发生的成本。比如：抽风系统。空调、新风、厨房的抽风机，按说抽风机功率够用就好，但是要考虑东西南北的不同点，设计师要考虑、供货施工要考虑，又比如厨房用的抽风机够用就可以了，可经销商偏偏给你个大功率的。

　　当人们认为开抽风机是很正常的一件事的时候，我们看到的却是抽风机把大把的百元钞票无情地吹到天空中，成捆成捆的钱随着烟雾烟消云散。

　　有的厨房管理者缺乏抽风能源消耗意识，没开炉也开着抽风机;有的部门管理者长时间打开大功率的消防抽风机，一边是空调水温开到最低，冷空气被无情地抽走，一边是消防大功率的抽风机加速浪费，抽走的不仅仅是空气，最直接的是您的利润。

　　二、怎样减少成本支出?

　　1、降低结构成本

　　(1)酒店要正常营业

　　必须经历五大步：征地、报建、装修、筹备、营业，其中装修设计非常重要。

　　当然漂亮的设计固然重要但更重要的，还是要既能创造利润又能节约成本，还有不要浪费面积。

　　(2)对流问题

　　很多酒店结构不合理，对流失热严重，密封性能差，能耗损失非常严重，这给后来的经营，增加了更高的能源成本;

　　(3)结构标准化问题

　　有的业主认为有关系，在手续不全的情况下，就开始建楼装修，等到需要手续时才发现。

　　2、日常维修成本

　　设计装修效果时，也要考虑日常维护的难度，否则维护就可能导致设计被损坏，还会浪费大量的劳动力成本。

　　设计美观很重要，但最重要的是要考虑既美观又实用，尽量不要导致酒店在材料上进行二次投资。

　　3、玻璃门窗的损耗

　　一般来说，酒店门窗散失能量高达20%-35%左右，根据检测，单层玻璃贴膜可阻隔60%—80%的太阳能，在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘，可以大大降低空调能源消耗，同时还必须在制度上严格规定，在没有必要的情况下，严禁任何人开玻璃门，以免流失能源。

　　4、实现酒店外墙节能

　　通过各类新型材料，在外墙涂抹减热，提高客户的空调使用感，让客户更愿意进店消费。比如，改性沥青防水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部位，实现了100%的防水，新型材料的出现，宣布防水和隔热进入了新的历史时刻。

　　5、利用变频系统省钱

　　目前生产变频系统的厂家已经很普及，但还是有很多酒店不相信变频系统。酒店的水泵、制冷机组、电梯、风机、锅炉等普遍留有富余功率以防超负荷，采用变频系统，可根据温度和负荷的变化，调节电机的转速频率，一般可节电25%-45%，一年多就可收回设备投资。

　　6、利用收水器节能

　　收水器目前生产较为广泛，说明它的市场非常广阔。收水器可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。根据统计，一家大型酒店安装收水器，每年最少可给酒店节省3000多吨水。

　　7、电老虎浪费问题

　　目前在业内除了空气能、空调冷媒水系统的广泛使用外，在电路方面，也采用新的节能方法，比如楼层走廊、消防通道的灯，平时按距离只固定开一小部分，其余全部采用感应灯;酒店所有的灯都规定开关时间，这样大大节约照明时间和延长使用寿命;电老虎还藏在酒店另一个隐蔽地方，很少被人察觉。比如KTV包房，耗能最大的是投影灯泡、音响、功放、低音炮等，如果筹备期间不从制度上规定开关时间，每月的能源消耗可就大了。

　　8、采购的就近原则

　　就近采购能够省许多运费，还能节省零件损失时的维修速度，避免发生维修时没有配件，还需通过快递配送的情况。

　　9、注重产品性能等于省钱

　　购买产品时，选择的是产品的性能，应考虑其稳定性、寿命、售后服务，这是我们最最需要的。如果选择廉价产品，则可能造成多次损坏和维修。

　　以上内容就是对酒店成本的控制和减少，对于能够带来收益的部分，酒店应该不去刻意减少，合理的投入才能确保酒店的盈利机会。当然，对连锁店管理系统的使用也不能苛刻，管理系统能够实时掌握酒店的入住情况，对经营收益等都能做出详细的报表分析，是酒店经营的必备物品之一。