麻辣烫开店成功的因素有哪些?

　　【最新消息】中通快递上半年已开建10个物流产业园，总占地面积超过2300亩，电商物流的发展是猛烈的。

　　不管是哪种小吃，人们日常也能用来当正餐的一款就是麻辣烫了。麻辣烫的味道基本都不错，价格也相对较便宜，对于当代年轻人来说，是不错的饱腹选择之一。好的市场前景让投资麻辣烫店的人也慢慢增多，但是成功被大众知道的可能多半都是加盟店。那么，麻辣烫开店成功的因素有哪些呢?

　　一、店铺的周边区域规划

　　不论是在筹划开业还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。可重点考虑这样几种类型：商务区、娱乐区、住宅区、学生街、车站附近、市郊路段等。

　　当选中某一区域后，应了解该区域的规划是否有拆迁和重建项目，这些项目涉及的位置和动工时间，以免在麻辣烫店成本收回之前遇到拆迁和重建而蒙受损失，或者因此而失去地理优势。

　　二、周围设施的完善度

　　市政设施能否满足麻辣烫店日常经营所必需具备的水电、燃气等能;周边道路和建筑的建设是否与麻辣烫店的经营相协调;是否有完善的排水设施、垃圾处理设施、通讯设施、消防设施等;可参照相同类型的区域，详细研究他们的经营发展模式;客源绝不等同于交通的频繁程度。如在交通要道，尽管交通极为频繁，但过往的行人根本没有就餐的机会，也不会产生就餐的欲望。

　　三、选址时的房租问题

　　房租的数额应以保证麻辣烫店的基本营业利润为标准，房租过高时就要考虑放弃所确定的麻辣烫店的位置。另外，开麻辣烫50米之外要看到招牌。

　　在选址的时候有一点也要注意，在五十米开外的地方就要能看到招牌，如果被挡住的话，那么对店面收入的影响很大。如何开麻辣烫店呢?在选址的时候要考虑这一点，所选地段要开阔一些。

　　五、避开店铺的不利点

　　比如一条街的两端不容易留客，人们喜欢看看比较，所以开在一开始的店没什么优势。而开在街尾的店一样没有优势，人们一般都会在前面的店中买好产品。

　　另外，在选址的时候也要考虑到气候的原因，比如，是在广州的话，天气热，而北方的天气又比较冷，选址的时候要考虑到阴面和阳面的问题。所以在南方要选择阴面，但是在北方就要反过来了。

　　选好了位置可以说成功了一半，不过经营上也有一些需要注意的地方，比如说，店面一定要敞亮，我装的都是透明的玻璃，牌匾颜色要和相邻两家不一样，字体时尚一些，名字要有点创意或是容易让人记住。

　　六、做好店铺的卫生和食品味道

　　麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但是制作起来，口感仍然欠佳，想要做出独特的味道，则需要要再实践中改进配方，不断根据客人口味进行调整。做餐饮行业，必须时刻警惕自己，严抓卫生，亲自炒料，监督食品质量，关注细节。其实说白了就是用好油，买好料。

　　桌子最好选绿色或白色等干净的颜色，灯光选暖色调的。墙壁要贴上本店特色的串、食品和价目表。各种串要在保鲜柜里整齐摆放，顾客弄乱了，要勤整理，器皿看起来时尚精致，总之就是要在视觉上先赢得顾客。

　　做好以上这些要素，那么你的麻辣烫店离成功也就不远了，硬设施和软设施相辅相成，才能门店发展更加有效，门店管理系统的出现让商家可以对会员进行统一的管理和营销，还能减轻经营的负担。因此，店铺的成功不是靠一点就可以的，而是需要方方面面的总和才行。