【最新消息】据天猫服饰报道，阿里平台的汉服消费者近200万，成交金额首次突破20亿。

　　甜味是能给人们带来幸福的味道，蛋糕作为一种食物就饱含了这种大脑内多巴胺的来源。这也让喜欢吃蛋糕的人数很多，想要开蛋糕店赚钱的人也不少，但人们会发现自己的店铺生意可能并不好。其实，店铺的经营首先需要商家去想到的就是怎样才能让客户进店消费?通过门店装修、网络推广、口碑业绩等等，那商家具体应该怎么做呢?

　　一、蛋糕店装修

　　许多人在对市场前景不甚明朗的时候，不愿意在前期装修上投入太多，或者对自己蛋糕相当自信，认为美味口感可以让顾客忽略门店装修，或者是想先试试水，赚钱了再升级装潢。

　　不过装修是真的不能省的，门面就是脸面。

　　快节奏的时代，没人愿意通过你简陋的门面，进去一探蛋糕是否美味。

　　同样一件衣服，在路边摊卖,100，在商场专柜卖500，好的东西不是你觉得好，而是顾客感觉好，才觉得吃的放心，吃得健康，吃的有档次。

　　所以，在装修预算范围内，要对自己有信心，决定了就全力以赴，这是一种气度;优柔寡断，瞻前顾后，还没开始就想着退路的，反而会丧失机会。

　　二、暖色调灯光

　　感觉是个很奇妙的事情，感性较强的现代人，更容易受环境氛围影响。

　　蛋糕店暖黄色调的灯光，能给人以温暖的感觉，让蛋糕面包看起来更加诱人，有卖相，加上扑鼻的香味，让顾客忍不住食欲大开。这就是所谓的“光环境”。

　　例如2500K—2700K左右的暖黄色光适用于表面上釉的烤面包，带来一种刚烤好的新鲜感觉。休闲区采用含蓄自然的漫透光或半截光装饰灯，营造一种轻松舒适且不乏私密的氛围。

　　蛋糕店小小的灯光设计，里面也有很多学问，一句话：照亮蛋糕面包的美，才能更好的吸引顾客。

　　三、互联网订单

　　网络时代，一定要更新营销观念，网络订单，在销售额中占得比例不断扩大，而且会越来越大。

　　将来会有更多的顾客，通过网络交易。例如深圳某西饼店，实体店只做体会，专做电商“互联网蛋糕品牌”。2015年，其销售额过亿元，订单基本全部来自互联网。

　　网络营销有很多花费较少物力人力，但能得到意外回报的渠道。比如使用微信渠道吸粉和订单，与各大团购平台合作，在百度地图标注店名，开设门店网站，再比如与淘宝网店长期合作本城业务，不用拉客直接接单就可以等等。互联网+蛋糕，是一块暂时没有上限的空间，只要你的产品足够好，订单就会足够多。

　　四、闻香识面包

　　讲完了面包蛋糕的色，香也是很重要的加分项。

　　酒香也怕巷子深，面香也怕后厨远。

　　人来人往的顾客匆匆从你门口路过，他们的视觉注意力一直在被分散，那么最好的吸引方式就是：香味。

　　假如在装修的时候，设计管道把面包烘烤时的香味传到门口街道上，特别是在午饭晚饭前，那些还没吃饭的路人、下班的白领、放学的小朋友，闻到面包的自然麦香，勾引了肚里的馋虫，简直不能忍，买个面包垫垫肚子。

　　商家做好以上四种要素之后，店铺的客流量问题就得到了相应的解决，当然，在开店初期，还需要对门店的选址问题格外关注，大家也可以关注下之前的选址内容，毕竟，固定的客源对门店业绩只会更好。当然，还推荐各位搭配使用门店管理系统，通过管理门店会员提升会员归属感，促进门店业绩增长。