餐厅的店铺特色模式有哪些?来看这三种

　　随着现代网红经济的发展，许多店铺的装修都开始富有创意或是豪华起来，以此吸引更多用户进店消费。显然，顾客在不了解店铺情况的场景下，想要进店消费首先就会根据店铺的外观和名字来选择，再从中选择自己喜欢的前往。那么，餐厅的店铺模式都有哪些特色来吸引消费者呢?

　　餐饮店铺的特色模式有哪些?

　　(1)餐桌服务式餐厅

　　这种餐厅最为常见。这类餐厅在营业时，将宾客引领到餐桌就座后，有服务人员接受点菜，进行上菜和餐桌服务，然后清台、布台。这种餐厅服务较为正规，有中式和西式之分。

　　(2)自助服务式餐厅

　　这种餐厅主要是将食品、酒水和餐具事先准备好，由顾客根据自己的口味自行选择：自己亲自动手选择食品，在餐厅中用餐，服务人员在宾客进餐过程中只提供引导、辅助性的服务。这种服务方式在会议、快餐店等场所使用比较多。同时，这种服务方式的餐厅一般提供的菜肴品种比较固定，消费标准统一，人力成本较低。

　　(3)柜台服务式餐厅

　　这种餐厅类似于酒吧，通常包括三种类型：一种是将食品放置于传送带上，传送带慢速转动，客人就座于柜台旁边，当自己准备进食的菜品通过传送带送到面前时，可以取下放在柜台上食用，服务人员负责将食品放置在传送带上和结账。这种服务方式的结账往往根据客人消费的餐盘数量来进行。另一种是客人就座于客柜台旁，根据供应的品种点菜。菜品由厨师或服务员当面烹制，客人可以一边进餐，一边欣赏厨师和服务人员的表演，得到美的享受。很多烧烤餐厅采用这种服务方式。还有一种是客人到柜台点菜，然后带走，并不在餐厅用餐。这种服务方式一般用于特色风味小吃。

　　以上三种就是市面上常见的店铺的特色模式，店铺模式万变不离其宗，所以，在掌握这些特色模式之后，店铺还需要根据门店的主体和用户群体去设计店铺的风格，从而达到促进门店用户增长的目的。