赛百味怎么做会员运营的？

　　赛百味放弃集点卡：没有消费者信息的会员运营，都是白抓瞎

　　赛百味(Subway)作为最早开始推广会员运营的餐饮老牌企业，起初采用集点卡形式，会员激励为“买满十个送一个”。

　　不论激励设置是否合理，集点卡实际上并不适合长期运营会员顾客。

　　以下为集点卡形式的弊端：

　　- 集点卡无法识别消费者身份(如姓名、性别、年龄、职业等)，导致无法准确了解客户信息和用户画像，后期运营如同盲人摸象;

　　- 集点卡为静态、断点式手段，无法主动、持续地向会员用户传播餐厅活动信息，只能被动等待消费者想起;

　　- 集点卡容易滋生内部贪污舞弊，如员工串通冒充消费者兑换奖品等。

　　因此，鉴于集点卡种种弊端，赛百味最终放弃这种会员营销形式，转而采用会员卡积分兑换方法。

　　国内餐厅老板可借鉴此会员积分兑换体系设计。

　　自营产品兑换奖励相较于采购礼品，更具消费者感知价值，避免赠送不实用礼品;同时，自营产品成本较低，有利于餐厅获利。

　　消费感知价值与实际生产成本之间的差距，为餐厅老板从会员体系中盈利提供基础。