如何管理一家超市？这些小知识要知道

　　专业的管理知识和良好的管理水平将使超市易于操作，超市管理人员的专业精神和素质尤为重要，下面一起来看看吧。

　　超市管理人员应具备以下专业知识：

　　卫生：商店的清洁和卫生要求很高。超市良好的购物环境不取决于装修水平，而在很大程度上取决于清洁度。要求地板、货架、冷柜、容器、商品、玻璃、墙壁和自身保持清洁。

　　陈列：陈列是连锁超市经营中最重要的内容。美观、饱满、吸引人的陈列一直是超市追求的目标。

　　调整：调整70/30商品结构，调整单位面积陈列商品数量，调整款式、颜色、价格、规格，调整畅销商品和滞销商品，调整竞品店商品，促销活动中商品的调整，以及当季、当季、节假日商品的调整。

　　质量：经营质量、商品质量、服务质量是门店经营的核心内容。质量第一是连锁超市取胜的重要手段之一。

　　竞争：在操作中有很多事情是可以避免的，只有竞争是不可避免的。了解同一商圈内其他超市的经营状况，包括价格、销售、服务、商品、促销等信息，提高其竞争力，稳定商圈的客户群和销售份额，进而扩大门店客户购买商圈的范围。

　　促销：随着精品店的增多，商圈的缩小，顾客购物时间的缩短，我们应该向顾客推出优惠的、增值的、特色的产品，举办有趣的娱乐活动或季节性、节日性的促销活动，注重产品的功能性，增强顾客的购买欲望，根据商品价格，将每天需要使用和食用的名、特、优、良产品陈列在明显位置，增加顾客购买机会，达到增加销量的目的。

　　存货：存货是衡量经营业绩的标尺。在日常经营中，门店存在着很多无法准确计算的隐性亏损。通过盘存，可以及时、正确地修改盘亏。盘点前核对直送配送订单的数量、单价、总金额，核对直送配送退货订单的数量、单价、总金额。必须有第三人核实货物数量是否有欺诈行为。但如果有收银机系统自动检查，将节省大量时间，使商店的管理更容易。

　　库存：商品库存是超市中的一个重要问题，也是经营中的一个重要考核指标。只有计算机系统有了正确的库存数据，计算机系统才能最大限度地提供正确的建议和订单，才能真正控制门店的库存。

　　培训：培训是连锁超市成功的第一道工序。连锁超市的发展、经营和管理是培训的目的。

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