便利店商品日期管理之临期产品该怎么办?

　　想要经营好一家便利店或其他各种类型的门店，都需要对产品进行一定的管理，保证产品的质量符合消费者需求才能得到用户的信赖。便利店的产品数量多且类型复杂，如果不能对其进行有效管理，就会出现过期产品。那今天就看看，便利店商品日期管理之临期产品该怎么办?

　　一、查验管理

　　在进货时，商家就需要对产品的生产日期有全面的了解，以往需要商家对产品一一进行手动记录，现阶段商家可以使用门店管理系统进行库存管理，让门店可以对店内的产品有全面的掌握。另外，系统还可以对商家进行一定的提醒，让商家可以及时和供应商沟通退货。

　　二、奖惩制度

　　这主要是对于有员工绩效管理的便利店来讲，奖罚制度的实行能够分岗分责，把临到期商品的查验工作进行平摊，让员工对奖金满意，他们才会更细致进行工作，减少临期产品出现在销售货架上的情况。

　　三 、退还供应商

　　供应商现在大多数货物，都承诺有退换的服务项目。便利店主平常要把供应商的联系方式进行记录，当出现临期产品时，就可以直接和供应商沟通和退换货。

　　退还供应商的情况下，可再度对货架上，库房里的商品进行清理，发现大库存量的和归属于库存积压的商品，要立即跟供应商协调，换一些热销产品，防止再度出现临期情况。

　　四、做营销活动

　　一些不可以退换货的商品，在临期前应立即做营销活动，以超低的价格吸引用户消费。在做主题活动前，要集中的陈列临期商品，标出价钱，并进行宣传。

　　一般来说，这类活动大多摆放在不影响消费者走动的主通道上，往来人比较多的入口处，收款台周边。这种部位对消费者是一个非常好的提示，让有选购这类商品想法的顾客能第一眼见到，提升商品销售的机会。

　　针对，一些早已到期的商品，店家只有进行销毁处理，不能用蒙骗消费者的方式再度进行销售。销毁的商品最好是运输到政府部门特定的垃圾池，交给专业的工作人员解决。

　　以上就是便利店商品日期管理的相关内容，临期产品作为商家商品管理的重要对象，需要各位认真的对待，一旦出现销售过期产品的情况，就会直接让门店的信任值下滑，用户也不会再来消费。想要了解更多内容，可以咨询我们友数的客服。