发布时间:2020-08-26
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货物的管理对企业来讲,是决定门店经营的重点之一,如果仓库管理混乱,就容易导致货物进出杂乱,无法清晰获知收益,严重的甚至会让用户流失。超市的货物相较于其他门店而言,更多更杂,每个货物的保质期还有所不同,管理不善就会导致亏本。那么,今天就分享下超市仓库管理的基本要求和方法。
一.库存盘点——必要手段
库存管理是一个大工程,需经常进行盘点。通过盘点,一方面可以及时掌握真实的库存信息情况,计算出超市的各项经营指标,便于领导经营决策和销售业绩考核;另一方面可以防止商品损坏,减少不必要的经济损失。
主要方式:定期盘点、临时盘点、抽样盘点、年终(中)盘点、循环盘点。
目的:
1、店铺在本盘点周期内的亏盈状况。
2、店铺最准确的目前的库存金额,将所有商品的电脑库存数据恢复正确。(详见第二条,录他)
3、得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品,以便在下一个营运年度加强管理,控制损耗。
4、发掘并清除滞销品、临近过期商品,整理环境,清除死角。
二.库存记录——数据更清晰
盘点和记录是不能分割的,在盘点的时候可以进行录入工作。在从未进行过盘点和录入工程的超市,一开始进行盘点和录入的工程是相当浩大的,但是一旦成体系之后,超市库存管理就相对轻松且简单易操作。现阶段还可以通过使用新零售系统进行库存的进销存管理。
1、采FEXCEL用表格记录各种库存商品。
在超市刚开店时产品较少,对销售的商品,或者留下来商品比较清楚,还是很容易找到的,但当你销售了一段时间后或者规模扩大后,单靠人工记忆是很容易会记错,或者漏记,所以这时候就需要一个软件来帮助你进行记录。
Excel表格强大的分类、筛选、统计的功能这时候就能很好的帮助到你。通常化妆品的入库需要记录的包括品牌、分类、名称、产品包装、包装颜色、生产日期、入库数量、入库日期、到期日期、产品编号、货位、剩余库存、出库日期、出库数量等内容。
目前很多超市,在产品录入时会采用超市扫描枪进行采录,省时又轻松。同时还可以进行条码设计。
给大家提供一个条码设计方法:
1、按照“品牌+种类+类别+性别+年份+季节+容量+顺序码”,设计8位编码。
2、按照“供应商+年份+季节+品牌+种类+类别+颜色+容量”等。
三.库存排查——减少库存积压的出现
通过盘点和录入,商品入库、出库都有了相应的时间记录,在超市销售时采取先进先出的优先推广销售方式。减少商品保质期过期现象发生,造成直接经济损失及浪费。
1、将保质期临近的产品放在明显区域,便于消费拿取。
2、即使你再聪明,也无法保证你进的商品是肯定畅销的,这与你的商品、策略、服务有很大的关系,当你发现有商品已经积压了较长的时间,可以采用比如,打折销售,又或者搭配赠送等方式清理库存。
以上三点就是超市进行仓库管理的相关要求,做好库存管理工作之后,才能及时的货物进行销售,确保货物不过期不破损。当然,现代技术发展,让人们可以使用进销存软件来进行货物的数据化管理,减轻了人工的负担,还能根据数据分析采购。
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