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餐厅选址的原则有哪些?资金不足怎么选?

作者:友数 来源:网络 时间: 2025-04-29 15:34:07 阅读量:
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友数连锁,是HiShop推出的专业为直营/加盟连锁门店提供新零售门店数
字化解决方案,致力于帮助连锁企业实现门店网店线上线下业务融合。其
中包括线上小程序商城、门店进销存管理、智慧门店在线导购化、会员营
销管理及门店收银管理,连接人、货、场,构建连锁企业新零售闭环

  【最新消息】旭辉控股宣布,将拟发行2023年到期的12亿元的5.85%的优先票据,用于债务再融资。

  选址对于各位创业开店的投资者来说,能够决定之后的门店业绩发展,尤其是对客流量要求较高的餐饮行业。许多选择餐厅创业的人可能本身资金并不很充足,面对选址问题时,就会多方斟酌与考虑。今天,就带带大家看看餐厅选址的原则有哪些?资金不足怎么选?

  下面几个选址原则,相信可以给大家一些参考:

  01、不死磕黄金地段

  繁华的商圈固然诱人,但如果在这上面死磕的话反而是浪费时间。

  在城市的主要商圈,这些地方每天都有无数人盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金也会高到让你后悔遇见它。

  再者,就算你运气爆表,得到了黄金地段的旺铺,你还得在短时间内了解:

  ①本区域内人群是否有在外用餐的习惯。

  ②是否超过75%的人口属于工薪阶层。

  ③平均年龄是否在26~32岁之间。

  ④10分钟内有多少顾客可以到达。

  除去各种不稳定因素,最终得到一份准确的数据需要耗费大量的人工与时间。所以说黄金旺铺玩的都是资本,如果没这资本那就别在这块浪费时间了。

  02、避开人流速度过大的地段

  大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方绝对不适合开包子店,因为人流不会在这些地方停留。

  虽然人流量大,但人流移动的速度过快,选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站,看起来冷淡又倒胃口。

  03、注意街道的阴阳面

  就像一座山有阴阳两面,每个街道都有一条阴阳对角线,这与整个人口流动方向有关。举个例子,左边车道是进城方向,而右边车道则是出城方向,那么左边就是阳面右边是阴面。

  一条很长的巷子或者街道,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时人就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点,前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。

  04、注意地铁口朝向

  想着人流量可能很大,不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择,但是最后发现人都从另一个口走了,这个口基本上没啥人。

  不同朝向地铁出口所对应的环境不同:比如A口对应着商业广场,B出口对应着车站,C出口对应的是居住区,D出口对应的是施工现场,哪个方向的消费者质量更高、人流量更大?

  05、居民区选择

  根据大量开店营业数据显示,居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。

  所以,看一个地方行不行,不要拿自己心里预期的店面形象去套,而是要客观分析这地方的人群构成。

  周边的人群都是干啥的,人们的活动轨迹怎么样,在外面吃的多不多?全面的考虑完毕后,这地方合不合适就比较清楚了。

  06、避免店铺激烈竞争

  很多人看到一个地方没有某一品类的店,认为这是个机会,其实也有可能是陷阱。

  例如我们经常在一些老居民区附近发现早餐店不多,其实是因为这里年轻人太少,而老年人大部分在家吃早餐。

  如果你选择的地方有一到两家同类型的餐饮店,并且都做得还不错时,那么恰好说明这地方还不错。起码用户基础不弱,接下来你唯一要思考的就是如何将菜品做到极致,从竞争中脱颖而出。

  谁都想做第一个吃螃蟹的人,但你手里的到底是螃蟹还是蝎子,谁知道?

  07、适当降低标准

  竞争这么激烈,没有十全十美的地方,所以你要时刻准备降低你的标准。

  我们需要明确的知道自己能够接受哪些缺点,适当降低标准。

  总之,当资金不足的时候,可以充分考虑以上七点,再对地段进行对比选择,这样的做法才能在一定程度上提高选址的优势。在人们做一件事之前,应该提前对这件事有较多的了解和认知,这样才能更好的进行操作,避免失误。

  除此之外,商家还需要选择门店管理系统进行门店会员管理,让餐厅有留住客人的帮手和能力。想要了解更多关于系统的内容或是试用,可以咨询友数的在线客服哦。


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  • 本地服务
  • 奶制品
  • 饰品
  • 服装鞋帽
  • 专卖店

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  在城市的主要商圈,这些地方每天都有无数人盯着,根本轮不到你,就算你有机会碰到,租金也会高到让你后悔遇见它。

  再者,就算你运气爆表,得到了黄金地段的旺铺,你还得在短时间内了解:

  ①本区域内人群是否有在外用餐的习惯。

  ②是否超过75%的人口属于工薪阶层。

  ③平均年龄是否在26~32岁之间。

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  02、避开人流速度过大的地段

  大的主干道上,人流量很大,往往看起来会非常诱人,但是这样的地方绝对不适合开包子店,因为人流不会在这些地方停留。

  虽然人流量大,但人流移动的速度过快,选在主干道两边的餐厅就像美国洲际公路上的无人加油站,看起来冷淡又倒胃口。

  03、注意街道的阴阳面

  就像一座山有阴阳两面,每个街道都有一条阴阳对角线,这与整个人口流动方向有关。举个例子,左边车道是进城方向,而右边车道则是出城方向,那么左边就是阳面右边是阴面。

  一条很长的巷子或者街道,刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时人就不想往前走了,决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点,前边的店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。

  04、注意地铁口朝向

  想着人流量可能很大,不少老板会觉得地铁口附近是个不错的选择,但是最后发现人都从另一个口走了,这个口基本上没啥人。

  不同朝向地铁出口所对应的环境不同:比如A口对应着商业广场,B出口对应着车站,C出口对应的是居住区,D出口对应的是施工现场,哪个方向的消费者质量更高、人流量更大?

  05、居民区选择

  根据大量开店营业数据显示,居民情况以及他们的收入是影响销售额的主要因素之一。

  所以,看一个地方行不行,不要拿自己心里预期的店面形象去套,而是要客观分析这地方的人群构成。

  周边的人群都是干啥的,人们的活动轨迹怎么样,在外面吃的多不多?全面的考虑完毕后,这地方合不合适就比较清楚了。

  06、避免店铺激烈竞争

  很多人看到一个地方没有某一品类的店,认为这是个机会,其实也有可能是陷阱。

  例如我们经常在一些老居民区附近发现早餐店不多,其实是因为这里年轻人太少,而老年人大部分在家吃早餐。

  如果你选择的地方有一到两家同类型的餐饮店,并且都做得还不错时,那么恰好说明这地方还不错。起码用户基础不弱,接下来你唯一要思考的就是如何将菜品做到极致,从竞争中脱颖而出。

  谁都想做第一个吃螃蟹的人,但你手里的到底是螃蟹还是蝎子,谁知道?

  07、适当降低标准

  竞争这么激烈,没有十全十美的地方,所以你要时刻准备降低你的标准。

  我们需要明确的知道自己能够接受哪些缺点,适当降低标准。

  总之,当资金不足的时候,可以充分考虑以上七点,再对地段进行对比选择,这样的做法才能在一定程度上提高选址的优势。在人们做一件事之前,应该提前对这件事有较多的了解和认知,这样才能更好的进行操作,避免失误。

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