发布时间:2020-07-21
相信大家对于面食都并不陌生,油泼面、刀削面、牛肉面等等,面店常在住宅区的街上开设,而且规模一般为个人实体店。常规的面店对于开店的要求并不高,口味和店铺位置是较为重要的两点,一个帮助店家吸引重视客户,一个帮助店家持续招揽新客户。那么,我们今天就来说说面店的选址。
1、住宅社区开面店
住宅社区的人口组成均匀,都以家庭为单位,出门用餐机会高,消费一般以晚餐与假日为主。因此一般很多人早上上班为了方便都会选择在外用餐,而且住宅区客源比较稳定,因此在住宅区开面店也是不错的。在住宅区开面店座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必须花较多成本。现在人们都比较注重卫生,因此面店环境要干净卫生,面食种类要多,这样才能满足不同人的需求。
2、学校附近开面店
学校附近开面店主要消费人群多为学生,开面店的话更适合开在大学、专科学校,因为这类学校学生消费能力较高,学生消费族群容易受流行趋势改变,因此对菜色变化要求不断,因此面食种类要齐全,其次很多学生注重味道和卫生,因此面店要有特色产品。这样的地方午餐;晚餐、夜宵皆可做。不过在学校附近开面店就要考虑寒假暑假了,这个时间学生基本回家了,就要考虑周边是否有其他消费人群了。
3、商业地区
商业地区一般多是上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,不过也有不少上班族为了方便直接来上班区域去吃早餐。由于午餐时间并不长,而用餐都在11点至13点之间,因此要注重供应速度快。工商业区用餐环境要求不高,更注重卫生清洁和服务态度,座位可以较密集以容纳更多顾客,晚餐一般是加班人用餐,如过你的面店经营得有特色,面食味道也不错,这对面店营业有所帮助,每星期一至星期五消费者比较集中,而周六日一般很多上班族都休息,只有少数一些人会上班因此比较清淡。
以上就是关于面店选址的全部内容,这三个地理位置对于面店来讲是比较合适的,客源稳定且充足。当然,店铺还可以通过友数新零售系统来为店铺进行相关的门店管理和会员营销,让门店的经营更加持续向前。
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