随着现代经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，日常消费也开始升级，聚餐成为常见形态，这样的形势也让许多人想要开设餐厅，以此来谋利。但是，开店 并不是简简单单的开起来就行的，还需要后期的悉心维护，门店管理系统是首先选择，帮助进行会员管理和营销等工作，其次就是关于客流量的问题。

　　客流量对于各式行业来说，都十分重要，对餐厅更是如此，没有客流量就没有消费，门店就无法正常经营，也就间接显示了餐厅的质量好坏。那么，餐厅经营应该怎样维护客户呢?怎么做才能提高客流量呢?

　　客流量

　　客流量是指单位时间进入某个场所的人数，是反应该场所人气和价值的重要指标。

　　1.方案落实

　　首先，要设计一套完整的增加客流量的方案，哪怕只是简单的想法，也要落实到纸面上。这样做有两个好处，一个是可以帮助餐饮店更好的落地方案，另一个好处是可以让管理者及时改进和创新。

　　2.改善服务

　　从服务质量上面改善来增加客流量。现在的消费群体大部分注重的是体验感和参与感，要让光顾的客户有宾至如归的感觉，要让客户很舒服，才能让客户有下次再光临的感觉和想法，所以服务上要提高质量，微笑服务、用心服务等要做到。

　　3.质量与创新

　　从菜品和样式上下功夫。增加客流量还需要学会菜品创新，不要局限于老的菜品，要多次尝试。这需要整个团队都用心去对待，好好的研究，针对目标客户群体喜欢的来设计菜品和样式。

　　4.宣传要跟上

　　在宣传方式上要学会扩大影响力。要想增加客流量，还需要扩大宣传和推广，通过线上线下等渠道和平台来宣传自己的餐饮店，让更多的人知道，也会为自己的店铺吸引更多的客户。

　　5.营销活动

　　设计一些营销活动，有主题的营销活动，可以是情怀元素，可以是节日元素，可以是话题元素等等。通过开展这些主题营销活动来提高自己的就餐率，增加客流量。

　　6.会员卡管理

　　建立客户服务体系，定期维系老客户。一方面给老客户更多的优惠和好处，另一方面鼓励老客户吸引新客户来消费，可以是物质奖励，也可以是金钱奖励。要将服务客户做到极致，往往会带动更多客流量。

　　客流量对于餐厅的重要性可想而知，甚至在开店选址是都会考虑客流量的问题，在日常经营中更是不能少，希望各位商家能在经营过程中都能有所收获。