门店创新便利店+水果店的合体，这是一场新零售

几天前，一家便利店+水果店在杭州揭幕。便利店是罗森，日本三菱的商业持股公司。水果店是来自全国1500个新鲜水果。作为日本便利店的领先品牌，罗森在全球拥有超过14000家连锁店，在中国拥有近1000家连锁店。他们走在一起的机会是什么?

跨界合作已然屡见不鲜，比如摩拜单车与小杨生煎合作开餐厅，LV、Gucci都做起了奢侈餐饮，农夫山泉还跨界卖起了化妆品。

对于水果店和便利店合作，双方表示首先是经营理念相融，一个坚持“新鲜才好吃”，一个秉承“让共同生活的城市更美好”，都倡导品质生活。

除了“气味相投”，双方合作最根本的原因在于“利益共生”。

这家新的复合便利店是以罗森的特许经营商的形式开放的，也就是说，罗森负责店铺管理，新鲜水果负责商店的水果供应链。罗森便利店约有200平方米，店内售出的水果仅为40-50平方米。开业当天，店面销售额达到2万元，其中水果占16000元。

传统便利店的优势在于自己的供应链和仓储、水果生鲜的较大难题就是保鲜难控制、损耗大。这次鲜丰水果与罗森的“便利店+生鲜”的业态是由鲜丰水果(所属的生鲜业态)负责管理和控制。鲜丰水果目前已拥有以江、浙、沪、皖、渝为中心1500余家门店，5大运营品牌，12大恒温、冷藏配送中心。可以说它利用了自身优势把控了这场合作中最难的环节。与鲜丰水果的合作，罗森将该供应链交于了鲜丰水果

对于鲜丰水果来说，与罗森合作不仅能增加品牌曝光，还能在不新增门店、人工等重资产投入的情况下，利用罗森千家门店拓展销售渠道。

通过鲜果模块形成产品差异化，借助便利店延伸消费场景，还给消费者提供更进一步的新鲜和便利，这次合作不仅有利于双方节省成本、拓展营收，或许还能实现“1+1>2”的品牌效应。

便利店的形式和多渠道试用是这一新零售理念的一个小篇章。他们都在积极探索提供一站式“社区消费便利服务”的商业模式。“+新鲜”是寻找差异的必然趋势。随着年轻人的力量，它已经成为一个庞大的消费群体，他们的特点是创造力、便利性、质量等，并且互联网不断升级，以满足广大消费者的需求。

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