老乡鸡数字化转型做了哪些？（2）

　　(五)突发事件应对

　　随着经营规模的扩大，门店突发事件的数量也相应增加。一线门店急需一个能提出事件、自动分类、自动触达各相关职能部门业务负责人的系统，以便及时应对各种突发事件。“突发事件系统”为餐厅提供突发事件报单入口和解决方案，自动判级到问题处理人，客服部门可以及时收到事件并自动转发至对应职能部门解决餐厅问题。系统还充分听取餐厅的声音，提供评价职能部门处理情况的入口，推动职能部门更好地为战队餐厅服务，打造餐厅与职能部门的声音互通环境。系统上线后，突发事件的处理流程从原来的 1-2 天缩短至实时消息触达，所有管理线瞬时告知协同处理。截至上线，系统总共提报近 2 万件突发事件，实现业务部门可自助、灵活地、实时地适配检视业务的变化，为营运赋能。

　　(六)任务中心

　　为应对公司内部繁杂多样的工作任务，有效监控任务执行和落实情况，2022 年 2 月上旬，公司成功搭建了初版任务中心，实现了任务在线化管控。随着业务中心未来信息化水平的提升，任务中心能够为业务中心和职能部门提供更多支持，应对更加多样的业务场景，提高业务处理能力。同时，任务中心制定标准化的系统交互规范，打通与其他系统的信息壁垒，规范业务处理流程，确保任务从创建到执行、审批、完结的全面管控。系统上线后截止目前已经触发任务超 10 万件。

　　(七)数据治理

　　老乡鸡作为一家餐饮连锁品牌，拥有大量的业务数据，包括销售数据、库存数据、员工数据等。数据治理是数字化转型的基础，数据标准体系是数据治理工作的方法论积累和顶层设计。为了让数据治理工作更加规范化、体系化、标准化、流程化，研发团队基于老乡鸡的业务特点整理并输出了可参考、可落地的数据标准体系。进行数据治理可以确保数据的准确性、一致性和完整性，帮助老乡鸡在经营决策和业务分析中做出正确判断，统一了业务及数据相关人员的数据认知。同时制定相对标准的数据规范，依据该数据标准，可对各业务系统的数据资源进行治理，形成为业务创造价值的数据资产。

　　(八)数据中心

　　随着集团数字化转型的推进，数据的价值越来越大。传统线下 Excel 表格统计数据的方式存在诸多弊端，各业务部门希望将日常工作所需数据报表做到线上化。数据中心的上线满足了包括集团发展中心、人力资源中心、经管中心、财务中心、数字化增长中心以及运营战队的数据报表需求，可按各种维度如时间、战队、门店等进行灵活查看。

　　(九)智慧物流

　　随着物联网(Internet of Things，IoT)技术的迅猛发展，冷链物流行业开始广泛应用物联网设备，为整个行业带来了革命性的变化。依托物联网设备搭建的智慧物流系统，可以帮助老乡鸡在配送环节解决了长期保存导致食品过期的问题。智慧物流系统可以实时监测冷链物流中的温度和湿度。传感器被安装在冷藏车辆、冷库或冷藏箱内，通过与老乡鸡云平台连接，实时传输温湿度数据。这有助于保持食品或药品等易腐物品的适宜环境条件，减少质量损失和浪费。一旦温度或湿度异常，系统将发出警报，以便立即采取措施。这些数据可以用于后续分析和优化。

　　(十)智慧养殖

　　智慧养殖平台构建了自动、精准的核心数据分析、预警通知、决策经营分析平台。以前全靠经验来养鸡，现在通过大数据分析，帮助老乡鸡农牧通过数字化信息技术提高数据决策效能。结合大数据分析和预测算法，老乡鸡优化生产计划，减少生产误差，提高设备利用率，实现了更高效的生产流程。

　　老乡鸡的数字化转型带来了巨大的效益和变革。通过一系列数字化系统的建设，老乡鸡提升了餐饮效率，降低了成本，优化了顾客体验，以及实现了数据驱动的决策优化。在未来，老乡鸡集团将继续致力于数字化转型，在优化供应链管理、拓展移动点餐和外卖服务、加强数据分析与预测能力等方面持续发力，实现持续发展。通过不断引入新技术和创新，老乡鸡将进一步提升数字化能力，推动企业的可持续增长。