钱大妈生鲜新零售是如何破局发展的？

　　零售业常说“得生鲜者得天下”。生鲜食品作为零售业供应链最复杂、回购率最高的品类，一直是零售巨头的竞争场所。目前，生鲜零售业是一片红海，钱大妈以其独特的商业模式引领社区新鲜食品的新发展。

　　钱大妈是社区新鲜食品领域的领先品牌，她从事生鲜食品行业已有9年之久。通过“无隔夜肉”的经营理念和“日清”的销售模式，确保产品的新鲜度。她以“新鲜”一词闻名全国，线下门店数量已超过3500家。

　　作为一家新鲜食品店，钱大妈基于社区的定位策略可以提高社区消费者的购物便利性，为社区商家提供先进的销售方式和管理技术。此外，钱大妈之所以能够快速发展，是因为随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化，主要体现在对“购物便利”的强烈需求上，钱大妈是一种可以满足这种需求的零售业态。与传统蔬菜市场相比，钱大妈有以下四个明显的优势：

　　1.近距离

　　钱大妈比传统食品市场更接近消费者，一般来说，几个社区附近只有一个蔬菜市场，人们需要专门购买蔬菜，钱大妈采取“家门口菜市场”的策略，可以在社区门口快速购买新鲜食品。例如，上班族早上没有时间赶往菜市场，晚上下班后菜市场关门，去超市是浪费时间，此时，到钱大妈小区的生鲜店去，有效解决在消费者家门口买菜的“最后一公里”问题，省时省力。

　　2.购物更舒适

　　钱大妈突出了即时消费、小容量、急需的特点，与传统菜市场相比，钱大妈的店面面积小，商品陈列清晰，购物环境比传统菜市场干净整洁，顾客可以在最短的时间内找到所需的商品，同时，实行进出口统一服务台收款方式，避免蔬菜市场出现无序、不规范结算现象。

　　3.模式更多元

　　除了线下商店，钱大妈还开了一家在线商城，线上和线下相结合，两者相辅相成，消费者可以在购物中心在线选择商品，选择后，他们可以直接购买并让商店送货，也可以直接在商店购买。同时，线下门店可以作为流量入口，引导消费者在线下购物时进入线上商城，实现线上线下双赢。

　　4.精细化管理

　　钱大妈有一套成熟的数字化管理系统，门店经理可以通过移动后台实时了解销售数据、营业额、毛利、成本等，您还可以使用智能订单系统轻松购买商品。

　　市场很有吸引力，百舸争流，更像是大浪淘沙，这是对所有新零售业者的全面测试。管理体系、供应链、资金链和业务流程标准化不能偏颇，钱大妈将继续坚持“不卖隔夜肉”的经营理念，不断创新技术，优化自身供应链，以实际行动巩固新鲜战略，保护消费者的绿色餐桌。