生鲜行业的前世今生不来了解下吗

今天友数的小编给大家讲讲生鲜这个如今很热门的行业，生鲜在近几年都有火爆的势头，但是你知道吗？生鲜这个市场如同坐过山车，时高时低，令人常常回不过弯来。今天先带大家回顾这些年生鲜走过的路。
在2009~2012年国内涌现了一大批生鲜电商企业。而资本的入场则是在2013年，到2013~2014年，天猫和京东等电商大平台就带着足够的资本进入这个市场。在当时，线上电商正打的火热，有很多的行业都纷纷加入进了线上，那里的生鲜是电商领域还未涉及的一片。

生鲜行业刚加入电商时，没有什么模式，也没有什么说改变，就直接复制了其它行业的电商模式，但诸多的问题也随之而来，不仅带来的成本极高，且生鲜本就容易损坏，生鲜电商们都没有尝到电商所带来的甜头，所以线上的生鲜市场一直都没有很好打开。

而现在电商领域的人口红利已经到达了天花板。根据最新发布的《中国移动互联网2018半年大报告》显示，综合电商行业用户规模已逼近8亿，但用户增长已然放缓，线上流量已经没有了。

电商大环境面临的挑战，放到生鲜电商身上只会更严重，因为除了线上流量红利的减少，生鲜电商本身受到的限制和制约因素就更多。

在生鲜电商发展过程中，一度出现过4000家生鲜电商3000多家亏损的“盛况”。曾有一组公开的数据显示：生鲜电商4000多家入局者中，4%实现账面持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。数据的准确度有待确认，但也能侧面体现出生鲜电商市场确实很难盈利，多数的人都倒在了生鲜电商上。许多生鲜电商企业都没有撑过那拨倒闭潮。
后来，生鲜行业经过了多种模式的发展，未来渐渐又明朗了起来，这时候，本就处在优势上的各巨头们，就开始布局了线下的生鲜业。

盒马鲜生、超级物种遍地开花，京东的7FRESH小试牛刀。巨头布局的这些全品类生鲜市场，再加上他们阵营中的那些依附者：腾讯阵营中的每日优鲜、天天果园等;阿里系入场较早的易果生鲜、大润发优鲜等......

巨头们借着自己“新零售”“无界零售”，把生鲜电商又玩回了线下模式，把厨房和餐桌又都搬进了超市，曾经的线上流量之争又转变成了线下门店的扩张之争。

但是线下的流量大饼也并不容易吃到，因为所谓“门店+电商”在真正落实的过程当中，还是困境重重。

其中线下流量很难获得，一是用户的习惯需要长时间才能培养出来，线下的布局也有一定的局限性，虽然说有新零售技术的加持，但传统零售本身就缺乏流量，无力为线下流量带来帮助，还有人们真正的需求究竟可以如何转变，还未可知。
生鲜市场从发展起来到又受到资本的冷落，再到现在的慢速增长，可谓是一路高高低低走过。数据显示，生鲜电商市场如今已经逐渐进入了增长稳定期，到2020年以后能进入行业成熟阶段。而这时候，就要靠在杀伐中存活下来的商家，进行线上和线下的精细化运营生鲜电商，尤其是线上到线下的平稳转变。

如今巨头们已将这场零售之战从线上又引回到线下，各家扩张的信号都已经发出，只是具体的盈利状况都还未可知，究竟谁是最后的赢家，到时候我们就看吧！
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