想入局生鲜行业有那么简单吗？

新零售的到来，火了一大批的行业，许多的零售业纷纷都大刀阔斧，说着改革，难而真的有那么简单吗？这次友数的小编就来带大家好好聊聊生鲜这个行业。

生鲜行业向来都是零售业必争之地，当年的大超市靠着生鲜引来客流，社区店靠生鲜带人气，电商巨头靠生鲜增加粘性。生鲜电商在波折中走过了10多年，现在大巨头小门店线上线下都已入局，未来两年，必然会有一个新的突破。

不知道大家有没有想过一个问题，生鲜电商火了这么多年，为什么一直也没有做的特别大的?如今较大的也只有阿里的盒马鲜生。

PC时代，生鲜电商火了一次，但是，大部分玩家很快泯灭，大家以为是移动互联网来了，原来单纯的线上电商是模式有问题，需要用移动互联网做好线下线下的结合就好了。

但是，移动时代诞生的一批生鲜电商代表，也是大都倒闭，毕竟生鲜是一个损耗特别厉害的行业，关键点还是快速送货，还有良好的线下体验，可说的容易，生鲜的保存，运送链，一不小心生鲜就烂在了自家的手里。白费了工夫。

公开数据显示，我国生鲜市场规模超4万亿，但农贸市场仍然是满足食材需求的主要采购渠道，占生鲜总体规模的73%，生鲜电商现在不过1000亿，占比在2%到3%。生鲜标准化程度低、损耗高，供应链难度大，一直是互联网和数字化升级的难点。
那我们要如何去突破？升级呢？首先我们要了解生鲜行业的大趋势：是分工专业化而不是全部都做。一句话，我们要让生鲜的部分归生鲜;让电商的部分归电商!两者和而不同

生鲜这个行业，如果没有供应链的优势，没有庞大的客户人流为此买单，没有灵活的库存作为后备，那么是很难去打破的，也很难。
但这么一块肥肉摆在眼前，我们不动心是不可能的，但我们一定也要清楚自身的能力，切记不要盲目去做。

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