新零售已经不再是概念和趋势 新零售实体店五步走（下篇)

新零售实体店应该不同于传统的购物中心、百货店、超市店，也可以有别于盒马鲜生、超级物种，它可以是购物中心、百货店、超市的混合体，呈现出一种“四不像”的超然态势。

它一定要年轻、时尚、好玩、有趣，科技感十足。它的面积也许不必太大——盒马以4500㎡的体量做到了上万平米的大卖场业绩，这说明线上、移动端尽可以延展实体店物理边界，实体店可能不再凭规模取胜，大有时候可能是累赘和负资产，但一定要精致、独特。

它的业态应该丰富，能体现出时下的消费新潮流、新热点，能够顺应品质化、个性化的消费趋势，美食、娱乐、文创、运动、休闲、健康、化妆等都不应“缺席”;

它的商品应该新颖、时尚、亲民接地气，潮牌潮品、时尚杂品、跨境商品、绿色食品等不应或缺，品牌集合店、快闪店也不能少;

总之，实体店当前的困境很大程度上缘于门店老化、经营老化，与消费需求严重错位，顾客的消费需求其实并未减少，而是发生了转移、转变，从业态、商品、品类、品牌、服务、体验等方面迎合新消费需求，是零售业的“供给侧改革”核心意涵。

第四步，推进自营。

自营同样是“现在进行时”，是增长的主要途径，是走出同质化、实现差异化的有效路径，新零售实体店一定要有更高比例的自营。

在大卖场日渐式微的时下，沃尔玛、大润发的业绩能实现增长，自营业务功不可没，沃尔玛的山姆会员店成为其主要增长点，大量的自采商品、自有品牌居功至伟;永辉超市的生鲜业务一骑绝尘，损耗率远低于同行，同意得益于成熟的自营。

“新零售第一店”盒马鲜生在自营上下足了功夫，其创始人侯毅透露，盒马自有品牌“盒马大米”“哞客牛奶”卖得相当不错，其基地直采、海外直采也在全面推进，此外，盒马还组建了食品研发团队，开展“盒马味道”特色美食研发。

可以预见，随着盒马快速开店，其自采商品、自有品牌、自研美食将为其打上更深的“盒马烙印”，带来更高的毛利和更多的回报。

实体店迈进新零售之后，有了强大数据的支撑，困扰行业多时的选品问题、库存问题亦将迎刃而解。当然推进的过程不会一帆风顺，但最重要的是大胆尝试、探索推进，自营其实跟线上业务一样，等不得也等不起。

第五步，数据驱动。

有人说，实体零售最大的“吃亏处”在于缺乏数据，不能准确地知道自己的顾客是谁、来自哪里、消费了什么、偏好什么，很多工作只能是凭经验、凭直觉办事，但在变化了消费市场、消费者面前，过去的经验、早年的习惯早已不足为凭。

阿里首席战略官曾鸣说“精准是未来商业的核心”，阿里CEO张勇讲“每个企业都将走向数据公司，完成消费者的可识别、可触达、可洞察、可服务”。

数据之于零售企业，就好比雷达之于战机、声纳之于潜艇，它就是实体店的眼睛、耳目，只有拥有大量可靠数据，才能真正洞察消费者需求，实现精准定位、精准布局、精准营销、精准服务，精细管理、成本控制也才能有所凭借。

如能像淘宝、微信一样定期发布各品类消费数据报告，公布各类目TOP10，那就比较接近于成功。这并非一种纯理想的“意淫”状态，事实上有企业已经实现，这就是大悦城，依托行业领先的大数据技术，大悦城的调整又快又好，体验营销叫好又叫座，实是实体零售中的一个异数。

本文所述纯为“臆想”，大量实体店不太可能有“重做一遍”机会，那样的代价也太高，但朝着新零售的方向探索前进、改造升级却势在必行，“摸着石头过河”也是改革，关键是要转变观念，开始行动。死守线下没有出路，未来必然属于数据驱动、双线融合的新零售企业。

摸着石头过河”也是改革，关键是要转变观念，开始行动。死守线下没有出路，未来必然属于数据驱动、双线融合的新零售企业。更多新零售相关资讯请继续关注友数！