免费试用

首页 / 友数学院 / 新零售资讯 / 罗森便利店经营模式给便利店有什么经营启示?

罗森便利店经营模式给便利店有什么经营启示?

发布时间:2020-12-21

罗森便利店作为日式便利店的典型代表之一,在经营模式上有什么不一样的特点,未来将如何发展?

  罗森便利店经营模式

  来自罗森便利店副总裁《三“精”是当下便利店的“标配”》的主题演讲内容,为大家阐述了罗森的经营模式。

  2013年罗森总共才三百家店,现在罗森已经有2400家店,我们和其他的行业很大不同,我们是多点总部,上海有上海的总部,而且都是分开,这些都是让便利店做的更精更细。

  什么样的标准便利店才是最优秀?大家认为把鲜食做好了就可以,有很多人买供应链、造供应链,这种情况下,到底鲜食是不是便利店优秀的标准?

  我想并不一定。很多的同行会说你们日系便利店的鲜食比例占多少,我就说鲜食永远是味精,常规商品永远是盐,比例千万不能错了。第二装修也不是,第三系统,或者说今天的大数据,这些东西到底是不是?系统是非常需要也是非常重要的,但是修改一条系统不能做的过重。

  优秀的便利店到底是什么?无论是鲜食、装修、系统包括今天讲的大数据,这只是我们经营的工具而已,其实做生意最后还是一颗心,需要用心做事情。

  当下便利店的标配是产品精致化、管理精细化、营销精准化。

  当前中国12到19岁的未来消费主力已经逐渐形成,他们的想法和我们所有的人是完全不一样的。所以在产品研发上,对于消费人群的细分是非常重要的;

  管理精细化,这个一个很重要的体现就是订货精细化,对于过期商品的报废,对于新品的订购,哪些商品好不好卖,这些都是精细化管理的体现;

  还比如,什么时间段做合作,什么时间段做促销,这样的情况下把一块做好。接下来即将做就是冷藏系列的跨店预售,城市的交通越来越堵塞,如果在A店看到的东西担心回到家门口的罗森没有,没有关系,你在A店下完单可以到B店去取,这些是我们今天要做的。

  营销精准表现于,人群要保持相对的稳定,如果保持不了相对稳定,年龄层上就不行。今天所有的大卖场、超市、便利店都这样的情况,这样的情况下,营销的精准化就变得很重要。

  60后、70后成就了卖场,80后成就了淘宝网络,90后成就了饿了么、美团、京东到家。接下来00后会成就什么样的业态,需要我们在座的人的努力。每一代人不同,我们的产品如果不细分的话肯定做不好。

  今天精致、精准、精细这三个东西是我们务必要做,因为粗矿型的发展是不行了。现在是千店千面,千店千面怎么去做,没有精细的东西肯定做不好,但是便利店的痛苦在于每家店的数据样本太少了。

  以上就是罗森便利店经营模式给实体便利店的启示,小编简单的介绍就是。产品精致化、管理精细化、营销精准化。友数连锁便利店管理系统,通过新零售大数据,帮助商家实现精细化运营,提高运营精准!

详细功能 获取报价 在线沟通 免费试用

申请演示

专注于提供门店新零售系统及方案,线上线下+进销存+收银+导购+门店scrm 申请演示
X

微信咨询 预约演示 免费体验