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餐饮收银管理系统有哪些作用?

作者:友数 来源:网络 时间: 2025-07-11 11:29:35 阅读量:
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友数连锁,是HiShop推出的专业为直营/加盟连锁门店提供新零售门店数
字化解决方案,致力于帮助连锁企业实现门店网店线上线下业务融合。其
中包括线上小程序商城、门店进销存管理、智慧门店在线导购化、会员营
销管理及门店收银管理,连接人、货、场,构建连锁企业新零售闭环

最新消息,餐饮业是一个完全市场化的竞争性行业,进入壁垒较低,竞争对手进入同一市场并不困难。如何节省成本提高效率成为在同行业竞争中取胜的重要因素。

近年来,餐饮业这个传统的行业得到很大的发展,建立企业自身的现代化管理信息系统,已成为越来越多的商界有识之士的共识。

随着现代人们生活习惯的改变,网上订餐和移动订餐已经成为新的用餐趋势。众多餐饮企业纷纷加入这一红潮,兴起的餐饮软件公司更是给餐饮行业信息化管理带来了新希望。

据调查显示,有50%的消费者一周外出就餐次数在1至3次,外出就餐4至6次的消费者占到26.47%,甚至每天都会外出就餐的比例也接近15%,并且这个数据将越来越大。面对增长如此之快的餐饮市场,如何将繁荣的线下餐饮市场与互联网、移动互联网相结合,对于餐饮企业来说是机遇也是挑战。

排队网旗下的友数餐饮管理系统是根据O2O行业发展趋势而研发的一套集点菜、收银、厨打、财务、库存、会员管理、移动订餐数据分析于一体的智能化餐饮管理系统。

餐厅使用餐饮软件有什么优势,这里我们可以简单分析一下

1. 形象需求

现在的娱乐饮餐行业在出品和服务方面的很有特色,环境幽雅,装修豪华但在很多方面还在使用手工方式来处理问题运作问题,在目前前卫的广州,给客人的感觉是,出品优秀,服务一流,但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多一流的娱乐餐饮企业都使用电脑来处理运作及管理问题,对于在广东的企业,跟上时代,使用电脑,提升形象已是一种必然。

2. 安全需求

手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题:

1) 在收银方面手工计算容易产生错漏,轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一但发生错漏,易造成客人误解(宰人、虚报乱报价格),企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。(自动计算出每桌的费用)

2) 收银与楼面合作漏单或漏品,此类事情经常发生,一般都是真对自己的朋友或熟人,下单不计单,手工管理一般使用厨部留单,事后与前台收银帐单对帐来监控,但厨部单据较乱,单量一大基本无法对清,也很难跟踪到责任人。(统计服务员的工作量)

3) 收银与楼面串通,不知会顾客,暗中打折,私拿折扣款(打折权限)

4) 收银员更改菜单少收帐款(营业报表记录)

5) 收银员私拿票据无记录(收款报表记录)

6) 由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等(收款方式记录)

3. 服务需求

提高收银结帐时间:

客人在结帐时的耐心是很有限的,此时也最易产生投诉,结帐时怕发生错漏,收银员都较为谨慎,特别是出品较多的大单,核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长,已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度,改善服务,这是重要一环。

提高咨客服务质量:

咨客的作用是带位,引座,她必须预先知道台房大小,空房空位情况,台房的预订情况,避免带着客人空跑,或不合理的台房安排。(桌位的管理)

提高楼面的服务质量:

只有及时了解决客人的就餐时间,上菜情况才能更好的在不同的状态下为客人做好服务

提高厨部的服务质量:

客人催单是再普通不过的事了,原因是厨部没有做好合理的出品顺序及时间安排所置,如果厨部能预先知道各出品的下单时间,就可避免某出品被长时间搁置不出,减少客人催单情况(后厨小票包含菜品,桌位,时间)

提高服务人员的服务质量:

安装软件后减少了服务人员的跑动时间,客人需要服务时服务人员可以及时地到达,提高了服务质量。

友数餐饮管理系统突破传统的软件模式,将餐饮管理系统与互联网无缝对接,实现排队美食手机订餐APP订单信息和POS系统同步的移动订餐新体验,将线上和线下资源互通整合,使餐饮软件不仅仅停留在单一的点菜、厨打、收银、财务、库存等功能,更有会员管理、移动订餐、数据分析功能,帮助餐企从传统的店铺管理走向多方位发展,将“手机餐厅”,在线订餐成为现实,实现企业的全面营销。同时,友数餐饮管理系统融入了人性化的智能设计,POS前台和BM后台两大功能,不仅可以高效的满足店铺日常运营所需,减少人力成本,更可实现会员管理、数据分析,帮助餐企控制成本,提升利润。


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  • 门店营销数字化
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  • 生鲜果蔬
  • 酒水
  • 连锁大健康
  • 家居家具
  • 商超
  • 食品零售
  • 便利店
  • 医药
  • 本地服务
  • 奶制品
  • 饰品
  • 服装鞋帽
  • 专卖店

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作者:友数 时间: 2025-07-11 11:29:35 阅读量:
连锁门店管理系统

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1. 形象需求

现在的娱乐饮餐行业在出品和服务方面的很有特色,环境幽雅,装修豪华但在很多方面还在使用手工方式来处理问题运作问题,在目前前卫的广州,给客人的感觉是,出品优秀,服务一流,但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多一流的娱乐餐饮企业都使用电脑来处理运作及管理问题,对于在广东的企业,跟上时代,使用电脑,提升形象已是一种必然。

2. 安全需求

手工管理方式在安全方面有很多不可避免的问题:

1) 在收银方面手工计算容易产生错漏,轻则百元,重则千计,漏计企业损失事小,错计客人投诉事大,一但发生错漏,易造成客人误解(宰人、虚报乱报价格),企业声誉将受到很大影响,客人流失在所难免。(自动计算出每桌的费用)

2) 收银与楼面合作漏单或漏品,此类事情经常发生,一般都是真对自己的朋友或熟人,下单不计单,手工管理一般使用厨部留单,事后与前台收银帐单对帐来监控,但厨部单据较乱,单量一大基本无法对清,也很难跟踪到责任人。(统计服务员的工作量)

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5) 收银员私拿票据无记录(收款报表记录)

6) 由于餐券不回找,需防止收银员以餐卷应收余额充现金的情况等等(收款方式记录)

3. 服务需求

提高收银结帐时间:

客人在结帐时的耐心是很有限的,此时也最易产生投诉,结帐时怕发生错漏,收银员都较为谨慎,特别是出品较多的大单,核价计价速度更是缓慢。结帐时间过长,已成为某些客人逃单的理由。提高结帐速度,改善服务,这是重要一环。

提高咨客服务质量:

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提高楼面的服务质量:

只有及时了解决客人的就餐时间,上菜情况才能更好的在不同的状态下为客人做好服务

提高厨部的服务质量:

客人催单是再普通不过的事了,原因是厨部没有做好合理的出品顺序及时间安排所置,如果厨部能预先知道各出品的下单时间,就可避免某出品被长时间搁置不出,减少客人催单情况(后厨小票包含菜品,桌位,时间)

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