发布时间:2021-03-30
生鲜食品的库存管理一直是生鲜食品行业人们头疼的问题,因为生鲜食品比较特殊,保质期短,容易腐烂,而且对保存环境要求严格。因此,对于从事生鲜食品相关行业的人们来说,生鲜食品的库存管理是非常重要的,如生鲜库存的分拣、库存的摆放等。生鲜超市/仓库如何管理库存?必须知道这两点
1、生鲜食品分类存放
无论仓库有多大,企业有多大,都要明确划分仓库,因为蔬菜、水果、海鲜等产品的品类比较复杂。如果产品不分区摆放,会导致一些产品交叉口味,非常不方便管理。因此,企业在对员工进行培训时,员工可以对每种商品进行分类,如蔬菜、水果在保鲜区,一些冷冻产品在冷冻区,一些不易腐烂的产品在常温区等,配送时还可以设置卸货区和分类区。分区可以使仓库管理更加简单方便,是提高工作效率的好方法。
2、销量好的产品放在容易拿的位置
一般来说,一些大众化的产品是每天都需要的,比如每天都需要吃的肉和蔬菜是非常大众化的。如果将这些产品放置在难以携带的地方,会大大增加员工的工作量,降低保存程度。因此,在采购、分拣时,要注意将肉菜摆放在比较方便的地方,特别是一些靠近通道的地方。这也可以提高员工的工作效率,定期整理一些热门产品也有助于减少积压的风险。
一般来说,生鲜库存管理看似相对容易,但其实也存在很多隐患问题,如拣货可能找不到到货、找货时间长、延误效率等,这些问题都需要专业性的培训。
生鲜超市收银系统十大品牌有哪些呢?银豹、HiShop友数、客如云、森果收银台、中仑零售、千帆掌柜、德客生鲜版、惠管家、...
生鲜超市用那种收银系统软件比较好?你可以看看以下这几点: 1.POS系统简单易用 在生鲜超市早晚高峰时期,收银柜台经常会...
生鲜超市不同于传统超市,它不仅需要对日常商品进行系统的管理,还需要完善的生鲜管理体系,生鲜超市的生鲜水果和蔬菜...
上一篇:服装店收银系统一套大概多少钱?
下一篇:生鲜超市导购怎么做才能提升业绩?
最新资讯
2023-12-14 17:04
小程序制作周期是多久呢?2023-12-14 17:03
小程序是否存在提现手续费?2023-12-14 17:03
小程序收款是即时到账吗?2023-12-14 17:02
小程序收款资金到哪里?2023-12-14 17:02
制作一个小程序商城怎么收费?