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国内便利店未来如何发展?

发布时间:2020-05-22 阅读量:

导读:国外越来越多的连锁便利店品牌开始入驻国内市场,最近全时便利店的新闻也吸引了行业内的关注,那么未来国内的便利店应如何发展? 便利店是一个重资产投入却要弯腰拣钢镚的行业...

国外越来越多的连锁便利店品牌开始入驻国内市场,最近全时便利店的新闻也吸引了行业内的关注,那么未来国内的便利店应如何发展?

便利店是一个重资产投入却要“弯腰拣钢镚”的行业,门槛高,投入大,回本慢,并不是所有投资者都能驾驭的,如果只想赚快钱,靠各种套路变现,不下“慢功夫”经营,则势必会失败。

联商高级顾问团成员赵蓉认为,以前大家误认为便利店是一个低门槛行业,其实便利店的门槛很高,不是有钱、有资源、有供应链就能做好的行业,连锁便利店企业的工作是环环相扣,各个部门的专业能力很重要,部门之间相互的协调能力更是重要。

在她看来,便利店经营一定要重视以下几点:

1、要进行精细化管理,改变人的过去惯有的特定思维

初创型企业急于扩张,重视销售营销业务,成熟型企业则回到初心,重视精细化管理。

2、做生意就是和消费者面对面的“博弈”,用心最重要

只有掌握单品管理、假设·验证、数据经营的方法,才能掌握应对变化与挖掘顾客潜在需求的能力。

3、店铺规范化管理绝不是形式主义

效率最高的工作就是把每一个工作所需要的时间、人员、目标、方法都用数值来进行标准化管理,标准化数字化的操作管理,完善的培训体系,合理的晋升制度,是企业快速开店的法宝。

 

图片/联商图库

4、连锁便利店留人趋势

强化培训能降低53%的离职率,对人才的保留和培养,在于对业务的推动,在于对组织的赋能……

此外,销售额是创造出来的不是守出来的,要让店铺的员工有想象力,只有不断的创造新销售额,才能获取更高的销售额。

结束语

全时虽然已经“谢幕”,但便利店的发展未来可期。

目前,全国只有13万家连锁便利店,行业的集中度不高,发展也不均衡,最近一年,各地已经出台了多项措施支持社区便利店建设,优化便利店布局。

同时,便利店企业也在积极探索互联网和人工智能等科技在便利店的运用,加速便利店数字化运营进程。此次疫情也让便利店从业者认识到,无论资本有多热,企业都要保证现金流,具备一定的抗风险能力。

便利店依然有增长的空间,企业要沉下心来,耐心经营。

(文/联商网 梁莹)

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