在中国的传统文化中，有一种不浪费的美德。而餐厅中的抹零就是一个体现。顾客在餐厅消费时，经常会比账单多付一些钱，来表达感谢或者留下一个好印象。但是，很多人对于这个“多少”的问题也存在着疑惑：饭店抹零多少钱合适呢？

首先，需要明确一点：饭店抹零并不是强制性的服务费用，消费者可以自行选择是否在消费后进行抹零。因此，抹零多少钱要根据自己的情况来决定。如果你觉得餐厅的服务很好，菜品的质量和口感也非常出色，可以考虑适当地进行抹零。而具体数额则可以根据消费金额和个人心情来定。

通常来说，抹零的数量应该是消费总额的5%-15%左右。如果你的消费总额比较高，可以适当地减少抹零的百分比，因为大额的抹零可能对你的财务造成一定的影响。另外，如果你遇到了非常好的服务或者特别好吃的餐点，也可以适当地增加抹零的金额。

除了消费总额以外，抹零的数额还应根据餐厅的类型和地区的不同来进行调整。在一线城市的高档餐厅，抹零的数额应该相对较高，而在偏远地区或者小众餐厅则要相应降低抹零的数额。同时，在抹零时也需要考虑人数。如果是一大群人共同就餐，每个人可以适当地抹零一些，这样更能体现集体的力量和感恩之情。

总的来说，抹零的数额并没有固定的标准，应该结合消费总额、餐厅类型、地区和个人情况等因素来综合考虑。抹零的目的是为了表达你的感激和赞赏，重要的是要真诚而适度地表达出自己的意愿，而不是僵硬地按照某一标准进行操作。