永辉超市生鲜管理前的采购要关注哪些方面?

　　永辉超市作为业内转型新零售的佼佼者，给许多商家提供了转型的动力和模板，也给了他们成功的希望。但想要让自己的门店真正做到新零售，除了使用新零售系统进行门店经营以外，也需要关注其他的管理措施。今天我们就来了解下，永辉超市生鲜管理前的采购要关注哪些方面?

　　1、价格

　　价格是采购前需要格外留意的事宜，消费者对超市的需求始终是“价廉物美”，因此，购置前一定要先调查销售市场生鲜商品的价格，及其周边的受众群体能接纳的价格区段，切忌盲目跟风，一定要客观地对待。

　　依据周边的销售市场状况，竞争者状况，消费者的实际情况，及其历史时间当期的市场销售情况，以此明确商品的购置价格和精准定位，调查需要真实有效，切忌空穴来风，那样才可以保证采购的价格和销售的价格更加准确。

　　2、总数

　　订单总数的多少大多来自于采购员和前期调查数据的显示来决定的，再依据以往的售卖情况等因素进一步做决定，企业需要考虑天气、媒体、消费者等方面的状况，让订单的进货量可以和门店经营相适应。

　　尤其是生鲜食品这一类独特的商品，有易坏的特性，因而大家对该类商品大多保持警惕，这类特殊情况下，假如测算不精确就可能造成亏本。使用门店管理系统可以让商家更清晰的了解到商品的销售情况，做好进销存管理。

　　3、质量

　　有关质量无需多言，还是这句话“质量便是性命”，沒有质量的价格也不会吸引到用户，物美价廉这个词是需要大家全方面去思考的，两者兼具才有可能让消费者更愿意在你这里消费。

　　以上就是关于永辉超市生鲜管理的相关内容，从这三点内容去做采购才能保证产品的有效性，门店经营所需要考虑的方面有很多，各位用户不要停下学习的脚步。想要了解更多关于新零售的内容，可以和我们友数的客服联系哦。